1er webinaire INNOGOUV
Premiers résultats de l’enquête qualitative
auprès des caves coopératives
Le 20 mars 2025, s’est tenu le premier webinaire du projet INNOGOUV, dédié à la présentation des premiers résultats issus de l’enquête qualitative réalisée entre 2023 et 2024 auprès de 36 caves coopératives et unions réparties sur l’ensemble des bassins viticoles français. Plus de 60 participants ont pris part à cette rencontre riche en échanges. Ce webinaire a permis de partager une analyse approfondie de la gouvernance coopérative, de ses modalités d’organisation, ainsi que de ses liens avec les dynamiques d’innovation et les engagements en matière de durabilité. Les résultats reposent sur 36 entretiens menés auprès de 45 personnes, offrant une diversité de points de vue (présidents, directeurs, techniciens, adhérents, etc.).
Ce webinaire a permis de partager des résultats préliminaires riches, autour de quatre grands axes :
- La gouvernance des coopératives, à travers le profil des adhérents et des dirigeants
- Le rôle des organes de gouvernance dans la structuration des décisions
- Les déterminants des innovations technologiques et variétales observées dans ces organisations
Les grands enseignements du webinaire
Une gouvernance coopérative à multiples facettes, mêlant instances formelles (assemblées générales, conseils d’administration) et informelles (commissions, groupes de travail), avec des pratiques oscillant entre centralisation et participation active.
Un tandem Président·e / Directeur·trice souvent au cœur de la dynamique coopérative, jouant un rôle clé dans la coordination, la stratégie et l’équilibre du pouvoir.
Le rôle central des commissions thématiques, notamment celles dédiées aux jeunes vignerons, dans le renouvellement générationnel et l’inclusion dans la gouvernance.
Une gouvernance externe très variable, allant de collaborations informelles avec l’aval (négoce, interprofessions) à une structuration via des unions de coopératives jouant des rôles techniques ou commerciaux.
Des premières analyses sur l’innovation
- Innovation variétale : adoption contrastée de cépages résistants (Floréal, Voltis, Souvignier Gris…), influencée par les caractéristiques agronomiques et œnologiques, la gouvernance interne, les partenariats et les contraintes réglementaires (AOC/AOP).
- Innovation numérique : développement inégal des outils numériques (OAD, traçabilité, stations météo, applications de communication interne), freiné par le coût, la complexité ou le manque de formation, mais stimulé par la réglementation et les attentes du marché.
Cette étude met en évidence que la gouvernance conditionne en partie les trajectoires d’innovation et de durabilité des coopératives. Ces premiers résultats ouvrent la voie à des analyses plus poussées sur les liens entre formes organisationnelles, démarches RSE et performance durable.
